ACEITE ARBOSANA

ACEITE ARBOSANA HACIENDA MATA DEL HERRADOR

Aceite variedad Arbosana de cosecha temprana early harvest 

Recibirás en tus manos un aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional, producido con aceitunas seleccionadas de los mejores cultivos de Andalucía.

Presentamos un aceite Arbosana monovarietal, frutado medio con notas aromáticas afrutadas y sabor persistente.

Este AOVE es realmente el zumo de aceituna y se ha extraído solo mediante procesos mecánicos para preservar todo su aroma y sabor y, al mismo tiempo, conservar todas las propiedades saludables que caracterizan a los AOVES Premium; como son sus polifenoles naturales.

Te recomendamos que realices una cata en crudo para que puedas disfrutar de los distintos matices organolépticos de este aceite de oliva Arbosana.

También puedes probar otros aceites gourmet de nuestra gama como los Coupage Picuda y Hojiblanca frutado verde y el Multivarietal frutado maduro.

Un viaje por la historia y el origen del aceite Arbosana

El aceite Arbosana es originario de España, más concretamente de la región de Cataluña. Su nombre proviene del término "arboç", que significa "algarrobo" en catalán, debido a su parecido con el fruto de este árbol.

Esta variedad de aceituna se caracteriza por su tamaño pequeño y su forma redondeada. Su recolección se lleva a cabo en el mes de noviembre, cuando las aceitunas adquieren un color verde intenso. Se obtiene a través de un proceso de extracción en frío, que garantiza la conservación de todas sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Características y propiedades del aceite de oliva Arbosana

El aceite de oliva Arbosana se distingue por su sabor suave y equilibrado, con ligeras notas de almendra y frutas frescas. Su aroma es delicado y afrutado, con matices herbáceos que evocan la esencia del campo mediterráneo. Su acidez es baja y su color varía entre el verde intenso y el amarillo dorado.

Uno de los aspectos más destacados de este aceite es su alto contenido de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que favorece la salud cardiovascular y reduce el colesterol LDL, conocido como "colesterol malo". Además, este aceite es rico en antioxidantes naturales, como la vitamina E, que protegen a nuestro organismo de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.

Usos culinarios y maridajes del aceite variedad Arbosana

El aceite variedad Arbosana es altamente versátil en la cocina, perfecto para realzar el sabor de cualquier plato. Su suavidad y equilibrio lo convierten en un aliado infalible para aliñar ensaladas, aderezar pastas o rociar sobre verduras asadas. Además, es ideal para acompañar pescados y mariscos, aportando un toque fresco y aromático.

Para maridar este aceite de oliva virgen extra, podemos combinarlo con quesos suaves, como el queso de cabra fresco o la mozzarella. También es una excelente opción para degustar junto a embutidos ibéricos y pan recién horneado. Su delicadeza permite que las notas de sabor se fusionen de manera armoniosa, creando una experiencia sensorial única.

ENGLISH VERSION

In your hands you have an extra virgin olive oil of exceptional quality, produced with selected olives from the best crops in Andalusia.

We present a monovarietal Arbosana, médium fruity with fruity aromatic notes and persistent flavor.

This EVOO is really an olive juice and has been extracted only by mechanical processes to preserve all its aroma and flavor, and at the same time, preserve all the healthy properties that characterize premium EVOOs, like their natural plyphenols.

We recommend that you carry out a raw tasting so that you can enjoy the different organileptic nuances.

You can also try other EVOOs from our range, such as the Picuda and Hojiblanca Green Fruity Coupage and the Ripe Fruity Multivarietal.